Я в весеннем лесу пил берёзовый сок

Природное средство борьбы с авитаминозом. Благодаря оттепели в округе уже стартовал сезон сбора лечебного березового сока. В этом году его, скорее всего, будет немного, поэтому, по словам жителей, нужно успевать собирать. Дерево должно быть не старым и не слишком молодым. В стволе пробивается небольшое отверстие и вставляется желоб либо обычный гвоздь. Таким образом, с одного ствола можно собрать несколько литров сока. Традиционно его нужно пить по стакану в день. В составе аминокислоты, минералы, железо, кальций, глюкоза. Главное - помнить, что после сбора проделанное в дереве отверстие необходимо заделать.

Иван Четин, житель с.Ёгва: "Если сок уже не бежит или закончили брать сок, то этот надрез залепить либо глиной, либо вбить колышек, чтобы сок не выходил".